Alluminio in cucina: attenzione all’uso
Gennaio 17, 2020
L’alluminio non è un materiale che comporta danni alla salute, ma è il suo utilizzo non corretto che può provocare rischi.
Tutela internazionale di DOP e IGP: l’Europa aderisce all’atto di Ginevra
Dicembre 4, 2019
L’Unione europea è diventata parte contraente dell’Atto di Ginevra dell’Accordo di Lisbona per la protezione delle denominazioni di origine e per la loro registrazione internazionale.
I coloranti nelle paste alimentari
Dicembre 4, 2019
Il DPR 41/2013 decreta le disposizioni nazionali rispetto all’uso di additivi negli alimenti.
Fai qualcosa per l’ambiente! Unisciti a “Plastic-freER”
Dicembre 4, 2019
Insieme di azioni, volte alla riduzione della produzione di rifiuti e della loro dispersione in mare anche tramite l’incentivazione della raccolta differenziata, e all’incremento del ciclo di vita dei prodotti.
La cultura del cibo in Italia: eventi CNA a Matera
Ottobre 10, 2019
Dal 6 all’8 novembre tre appuntamenti sul cibo come valore indentitario del nostro Paese.
Corsi di aggiornamento per alimentaristi
Settembre 26, 2019
Prossimi corsi in partenza mercoledì 16 ottobre e martedì 29 ottobre presso la sede di Ecipar Reggio Emilia.
Vendita di prodotti alcolici: torna l’obbligo di denuncia
Settembre 26, 2019
L’Agenzia delle Dogane, a seguito della reintroduzione della denuncia fiscale per la vendita dei prodotti alcolici, fornisce chiarimenti sugli effetti giuridici per le situazioni soggettive già costituitesi.
Pane fresco invenduto: imprese artigiane 1 – catene GDO 0
Settembre 26, 2019
Per anni le catene di supermercati hanno imposto ai fornitori l’obbligo di ritirare e smaltire a proprie spese tutto il pane fresco rimasto invenduto a fine giornata.
Partecipazione collettiva CNA a ISM 2020
Settembre 26, 2019
Partecipa con CNA a ISM, la più importante fiera europea per prodotti dolciari e snack, che si terrà a Colonia dal 2 al 5 febbraio 2020.
DAL PRODOTTO ALL’ESPERIENZA: CICLO GRATUITO DI INCONTRI PER VALORIZZARE IL TERRITORIO ATTRAVERSO LA USER EXPERIENCE
Settembre 26, 2019
Il valore di ciò che acquistano le persone non sta più nella qualità del prodotto o del servizio, ma nell’esperienza di chi […]
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