Cibus Parma 2020: prezzi agevolati fino al 29 febbraio
Febbraio 11, 2020
Gli stand dedicati a CNA saranno allestiti al centro del padiglione n.8 in un’area espositiva di ca. 250 mq.
B/Open a VeronaFiere. La prima fiera italiana b2b dedicata al bio
Febbraio 11, 2020
L’area collettiva sarà composta di massimo 10 aziende. Iscrizioni entro e non oltre il 27 febbraio 2020.
I cuochi del futuro 2. Prima testimonianza aziendale al Convitto Corso
Febbraio 4, 2020
Giovedì 6 febbraio il laboratorio di cioccolato condotto dal mastro cioccolatiere Matteo Bertacchi della ditta “La Floridita” e gli studenti del quarto anno della sezione cucina del Convitto.
Beer & Food Attraction a Rimini Fiera
Febbraio 4, 2020
In un solo appuntamento la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’out of home.
Alluminio in cucina: attenzione all’uso
Gennaio 17, 2020
L’alluminio non è un materiale che comporta danni alla salute, ma è il suo utilizzo non corretto che può provocare rischi.
Tutela internazionale di DOP e IGP: l’Europa aderisce all’atto di Ginevra
Dicembre 4, 2019
L’Unione europea è diventata parte contraente dell’Atto di Ginevra dell’Accordo di Lisbona per la protezione delle denominazioni di origine e per la loro registrazione internazionale.
I coloranti nelle paste alimentari
Dicembre 4, 2019
Il DPR 41/2013 decreta le disposizioni nazionali rispetto all’uso di additivi negli alimenti.
Fai qualcosa per l’ambiente! Unisciti a “Plastic-freER”
Dicembre 4, 2019
Insieme di azioni, volte alla riduzione della produzione di rifiuti e della loro dispersione in mare anche tramite l’incentivazione della raccolta differenziata, e all’incremento del ciclo di vita dei prodotti.
La cultura del cibo in Italia: eventi CNA a Matera
Ottobre 10, 2019
Dal 6 all’8 novembre tre appuntamenti sul cibo come valore indentitario del nostro Paese.
Corsi di aggiornamento per alimentaristi
Settembre 26, 2019
Prossimi corsi in partenza mercoledì 16 ottobre e martedì 29 ottobre presso la sede di Ecipar Reggio Emilia.
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