Reputazione (prodotti, marche, origini) e mercati
Aprile 12, 2019
Quali sono le fondamenta delle reputazioni legate a un prodotto, a una marca o a un’origine geografica? In che modo sono percepite dai consumatori?
Come fare Business con Amazon
Marzo 28, 2019
Mercoledì 10 aprile alle 17 in via Maiella parleremo di come sviluppare nuovi mercati digitali con la vetrina “Made in Italy” di Amazon.
Educare i “cuochi del futuro” alla valorizzazione delle tradizioni
Marzo 7, 2019
Presentazione del progetto formativo promosso da CNA Modena, Parma e Reggio, Gusto Sapiens e Pause – Atelier dei Sapori con 5 istituti alberghieri.
Due forni reggiani premiati nella finale “Ti voglio Pane”
Dicembre 21, 2018
Fico Eataly World a Bologna ha ospitato un vero e proprio show-cooking con 9 maestri panificatori provenienti da tutta la regione. Obiettivo del progetto “Ti Voglio Pane” è la valorizzazione del pane fresco artigianale.
“Ti voglio pane”: tre forni reggiani in gara a Bologna
Dicembre 12, 2018
Parteciperanno: Forno Simonazzi di Castelnovo Monti; Forno F.lli Gualtieri di Carpineti e Forno Pasticceria Monticelli di Toano.
Tornano i Mercatini di Natale con gli artigiani CNA
Dicembre 8, 2018
Nei weekend da sabato 8 fino a domenica 23 dicembre torna in Piazza Prampolini a Reggio Emilia il Mercatino di Natale con artigiani CNA e agricoltori, tante le idee per i regali da mettere sotto l’albero.
Agroalimentare: in crescita le colture proteiche nell’UE
Novembre 26, 2018
Domanda e offerta delle proteine vegetali nell’UE in forte crescita. Come sviluppare ulteriormente la loro produzione in maniera sostenibile per l’ambiente e l’economia.
Approvato il programma 2019 per la promozione dei prodotti agricoli europei
Novembre 19, 2018
Messi a disposizione 191,6 milioni di euro. Gli inviti a presentare proposte per campagne specifiche saranno pubblicati nel gennaio 2019.
Il Pane fa Tendenza
Ottobre 10, 2018
“Il Pane fa Tendenza” è un progetto di promozione e valorizzazione del consumo consapevole di pane fresco e di prodotti da forno artigianali tra i cittadini dell’Emilia Romagna.
Cook lab: la pasta fresca ripiena aromatizzata con farine alternative
Maggio 26, 2018
Mercoledi 16 maggio la Bottega del Tortello insegna teniche di impasto e formatura di pasta sfoglia integrale, pasta sfoglia all’uovo tradizionale e con paprika
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