Torna la Strada dei Pani a Castelnovo Monti
Settembre 27, 2019
Street food a km zero degli artigiani CNA con prodotti da forno, salumi, formaggi e birre artigianali. Ti aspettiamo allo stand CNA in Piazza Gramsci!
Corsi di aggiornamento per alimentaristi
Settembre 26, 2019
Prossimi corsi in partenza mercoledì 16 ottobre e martedì 29 ottobre presso la sede di Ecipar Reggio Emilia.
DAL PRODOTTO ALL’ESPERIENZA: CICLO GRATUITO DI INCONTRI PER VALORIZZARE IL TERRITORIO ATTRAVERSO LA USER EXPERIENCE
Settembre 26, 2019
Il valore di ciò che acquistano le persone non sta più nella qualità del prodotto o del servizio, ma nell’esperienza di chi […]
Premio alle imprese storiche attive almeno dal 1918
Luglio 17, 2019
L’iniziativa riguarda imprese con esercizio ininterrotto nello stesso settore merceologico da almeno 100 anni.
‘I cuochi del futuro’ sono reggiani
Maggio 22, 2019
Qualche numero: 3 province, 5 istituti alberghieri, 10 piatti, 80 commensali, 2 giurie, tanti sponsor e tanti premi.
I cuochi del futuro – la competizione finale
Maggio 2, 2019
I ragazzi dei 5 istituti alberghieri coinvolti si sfideranno in una cena degustazione aperta al pubblico: 10 portate giudicate da una giuria tecnica e una popolare per decretare i vincitori e assegnare i premi in palio.
Come fare Business con Amazon
Marzo 28, 2019
Mercoledì 10 aprile alle 17 in via Maiella parleremo di come sviluppare nuovi mercati digitali con la vetrina “Made in Italy” di Amazon.
Educare i “cuochi del futuro” alla valorizzazione delle tradizioni
Marzo 7, 2019
Presentazione del progetto formativo promosso da CNA Modena, Parma e Reggio, Gusto Sapiens e Pause – Atelier dei Sapori con 5 istituti alberghieri.
Due forni reggiani premiati nella finale “Ti voglio Pane”
Dicembre 21, 2018
Fico Eataly World a Bologna ha ospitato un vero e proprio show-cooking con 9 maestri panificatori provenienti da tutta la regione. Obiettivo del progetto “Ti Voglio Pane” è la valorizzazione del pane fresco artigianale.
“Ti voglio pane”: tre forni reggiani in gara a Bologna
Dicembre 12, 2018
Parteciperanno: Forno Simonazzi di Castelnovo Monti; Forno F.lli Gualtieri di Carpineti e Forno Pasticceria Monticelli di Toano.
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