Controlli alimentari: chi può farli e in che termini
Maggio 22, 2019
Seminario sui “Controlli Alimentari e Regolamento europeo sull’origine dell’ingrediente primario”.
Torna il concorso “Matilde di Canossa – Terre di Lambrusco”
Aprile 12, 2019
Novità 2019: in arrivo oltre 25 buyer esteri del settore wine da Europa, Russia e Nord America per incontri b2b e visite aziendali.
Microbirrifici: ridotta l’accise sulla birra
Aprile 12, 2019
Tassazione agevolata da 3 euro a 2,99 euro per ettolitro in favore della birra realizzata dai piccoli birrifici indipendenti.
Salva la data! Competizione ‘I cuochi del futuro’
Aprile 12, 2019
Iscriviti e farai parte della giuria popolare che premierà il menù vincitore con rivisitazione dei prodotti tipici della tradizione.
Finanziamenti nel settore agricolo e agroalimentare
Aprile 12, 2019
Finanziamenti a tasso agevolato per investimenti compresi tra i 2 e i 20 milioni di euro.
Reputazione (prodotti, marche, origini) e mercati
Aprile 12, 2019
Quali sono le fondamenta delle reputazioni legate a un prodotto, a una marca o a un’origine geografica? In che modo sono percepite dai consumatori?
A Bologna la finale del contest “Ti Voglio Pane”
Dicembre 9, 2018
Obiettivo generale del progetto “Ti voglio pane” è la valorizzazione del pane fresco artigianale e la diffusione della conoscenza anche tra i giovani del mestiere del fornaio.
Il Pane fa Tendenza
Ottobre 10, 2018
“Il Pane fa Tendenza” è un progetto di promozione e valorizzazione del consumo consapevole di pane fresco e di prodotti da forno artigianali tra i cittadini dell’Emilia Romagna.
Il giardino goloso
Agosto 1, 2018
Venerdì 14 settembre appuntamento a Villa Arno’ di Albinea con degustazioni a cura della Cremeria Capolinea
Cook lab: la pasta fresca ripiena aromatizzata con farine alternative
Maggio 26, 2018
Mercoledi 16 maggio la Bottega del Tortello insegna teniche di impasto e formatura di pasta sfoglia integrale, pasta sfoglia all’uovo tradizionale e con paprika
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