La Festa del Pane Artigianale, organizzata dai panificatori di CNA Reggio Emilia si svolge ogni anno durante la Fiera di San Michele, a Castelnovo ne’ Monti. Quest’anno l’evento, giunto alla sua 33ª edizione, si terrà dal 28 al 30 settembre.
Martedì 4 Giugno dalle ore 14.00 alle ore 17.00 si terrà il corso di aggiornamento e prima formazione per alimentaristi. Per […]
CNA Alimentare organizza il seminario “La Filiera Grano-pane tra scienza e rappresentanza: dallo scenario di mercato alle nuove frontiere della ricerca” in programma il 24 […]
Un viaggio intorno al cibo è un progetto di educazione alimentare destinato alle scuole primarie del territorio per approfondire il tema dell’alimentazione sostenibile, della riduzione dello spreco di cibo, attraverso la conoscenza e valorizzazione dei prodotti tipici del territorio.
Simonazzi: “Troppi panificatori a rischio chiusura a causa dei rincari energetici: chiediamo lo sgravio dei contributi per i dipendenti e moratoria dei finanziamenti per un anno come è stato fatto per la pandemia
CNA Agroalimentare segue con grande attenzione e forte preoccupazione il dibattito europeo sull’introduzione di profili nutrizionali a semaforo.
18 aziende del comparto, dalla ristorazione e accoglienza, alle attività agricole e di gestione del verde, a panifici, pasticcerie e lavorazione delle carni, a caccia di personale.
Per ovviare alla difficoltà d’intercettare i giovani in uscita dalle scuole alberghiere, CNA promuove un job day il 10 e 11 maggio con gli alunni del Convitto Corso di Correggio.
Si è concluso il percorso di valorizzazione del pane fresco artigianale grazie alle lezioni d’impasto fatte dai fornai CNA F.lli Gualtieri, Campari e Simonazzi.
Calendario di 12 sessioni di incontri B2B virtuali nei settori: agroalimentare – food e wine -, arredo, cosmetica, costruzioni/edilizia, foodtech/packaging, moda, meccanica e turismo.
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