CNA Reggio Emilia

Seguici su: Seguici su Facebook    Youtube  

Home CNA Fita Manuale HCCP: ora tocca anche al trasporto mangimi

Manuale HCCP: ora tocca anche al trasporto mangimi

L'obbligo di implementare le procedure scritte basate sui principi dell'HCCP, è contenuto nel Regolamento Europeo 183/2005.

Il regolamento comunitario impone già diversi adempimenti a carico degli operatori della filiera mangimi poiché la comunità europea va via via assimilando i mangimi agli alimenti inserendoli nelle nuove normative come il pacchetto igiene.

Le nuove disposizioni, si applicano a tutti gli imprenditori della filiera, quindi produttori agricoli, stoccatori, magazzini, molini miscelatori, intermediari e trasportatori.

Gli operatori si dividono in due gruppi:

1) - Coloro che svolgono produzioni primarie di mangimi (manipolazione , trasporto e stoccaggio ) nel luogo di produzione;

- trasporto e consegna da un luogo di produzione ad uno stabilimento;

- miscelazione senza uso di additivi o premiscele d'additivi (ad eccezione degli additivi insilati)

2) Tutti gli altri operatori che compiono operazioni diverse da quelle sopra indicate ( compresa la miscelazione di mangimi per il fabbisogno esclusivo dell'azienda quando si usano additivi o premiscele)

Gli operatori del primo gruppo devono attenersi in materia di igiene e tenuta dei registri e manuali di corretta prassi a quanto previsto dall'allegato 1 del regolamento europeo.

Quelli del secondo gruppo di cui il trasporto conto terzi fa parte sono obbligati a seguire quanto previsto dall'allegato 2 ovvero presentare notifica sanitaria all'ASL di competenza, redigere e mantenere procedure basate sui principi dell'HCCP.

L'implementazione delle procedure (autorizzazione ASL e manuale HCCP) deve risultare da documenti cartacei a bordo del veicolo.

Chiunque fosse interessato ed affiancato nella redazione del manuale HCCP o nell'iscrizione o variazione dell'autorizzazione sanitaria al trasporto mangimi può contattare l'ufficio Cna Fita di Reggio Emilia 0522/511666.

 
Auto Joomla